Une excellente recette de la page bistro de jenna! Ma version très gourmande: j'ai choisi d'y mettre de la noix de coco et... un peu de chocolat ...
Les ingrédients:
- 50 g de maïzena
- 50 g de sucre (le mien est vanillé)
- 1 / 2 sachet de levure chimique
- 3 cs de graines de pavot
- 50 g de noix de coco râpée
- 4 blancs d’œufs
- 60 g de beurre fondu
- du sucre glace
- 150 g de chocolat noir
- 20 g de beurre
Préchauffer le four à 170°.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs: la farine et la levure tamisées, la maïzena, le sucre, les graines et la noix de coco.
Battre ensuite les blancs en neige ferme.
Incorporer aux ingrédients secs 1/3 des blancs. Remuer avec une spatule.
Ajouter le beurre et remuer encore.
Terminer par le reste de blancs, en les mélangeant au reste des ingrédients toujours très délicatement.
Verser dans un moule à manqué et enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson.
Une fois cuit et refroidi, saupoudrer de sucre glace...
Et le chocolat alors?!!!
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Le servir séparément ou réaliser un quadrillage gourmand sur votre gâteau, après l'avoir saupoudré de sucre glace...
Effet garanti & excellent dessert assuré!
Bonne dégustation!
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