Cookies aux pépites de chocolat.

          Sur votre plan de travail, pour environ vingt-cinq cookies:

                               - 220 g de sucre

                               - 250 g de beurre mou

                               - 2 oeufs

                               - 500 g de farine

                               - 1/2 sachet de levure chimique

                               - 1/2 tablette de chocolat noir à 70%

Préchauffer le four à 180°.

Dans votre saladier ou robot, fouetter le sucre et le beurre.

Ajouter les œufs puis le mélange tamisé farine - levure.

Bien fouetter encore puis ajouter les carrés de chocolat. 

Former un joli rouleau avec votre pâte, d'environ 3 à 4 cm de diamètre.

Le filmer et placer au réfrigérateur pendant une demie-heure.

Une fois les 30 minutes écoulées...

Trancher le rouleau de pâte et disposer vos rondelles (1 cm d'épaisseur) sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Bien penser à laisser 5 cm entre chaque cookie. 

Placer au four, à 170°, pendant 12 à 15 minutes.

                 ... à laisser refroidir sur une grille et...

                                 ... à déguster au moment du goûter!

Note:

- Pour encore plus de goût et de croustillant, ajouter des noisettes concassées à votre préparation, en même temps que le chocolat...