Gâteau fondi-moelleux aux bananes, à la vanille & aux zestes de citron.

                                    Vos essentiels:

                                                     - 4 bananes mûres 

                                                     - 200 g de beurre très mou

                                                     - 180 g de sucre

                                                     - les graines d'une gousse de vanille

                                                     - 3 oeufs

                                                     - 250 g de farine

                                                     - 1 sachet de levure chimique

                                                     - 1 cc de bicarbonate

                                                     - 1 pincée de sel

                                                     - les zestes d'un citron jaune bio

Préchauffer le four à 170°.

Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette. Réserver.

Dans le bol du robot, fouetter le beurre très mou avec le sucre jusqu'à obtention d'une jolie mousse.

Retirer le contenu d'une gousse de vanille avec la pointe d'un couteau et l'ajouter au mélange beurre-sucre. Fouetter.

Incorporer les œufs puis les bananes.

Ajouter ensuite les ingrédients secs: la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. 

Finir par les zestes du citron. Bien mélanger. 

Enfourner pendant 50 minutes à 1 heure, à 170°.

                                             

                     Pour un formidable instant gourmand...

                                  Bonne dégustation!

L'association bananes -zestes de citron est juste excellente!