Crème glacée aux cerises, au mascarpone & à l'Amaretto.

 

Ode aux cerises !

Je vous propose une crème glacée fruitée des plus gourmandes, avec un bonus +++ :
vous n'avez pas besoin de votre sorbetière !

C'est la 9ème édition de la FOODISTA CHALLENGE aujourd'hui !

Créé par la talentueuse Steph du blog Cuisine moi un mouton, ce défi que j'adore est aujourd'hui organisé par la pétillante Adeline, Cook'n blog.

Son thème est parfaitement de saison !

Si on se rafraîchissait avec des glaces?!

Vous pourrez réaliser des crèmes glacées (avec ou sans sorbetières) , des granités, des milkshakes, des sorbets, version sucré ou salé…
Mais il faut respecter deux règles:
Un ingrédient principal doit commencer par la lettre C.Vous devez faire figurer des glaçons sur vos photos (de la forme que vous voulez)

Dis, Adeline, quand tu nous parlais d'un ingrédient commençant par la lettre *C*,
présageais-tu cet épisode de Canicule cette semaine ?! ^_^

En tout cas, voilà un thème on ne peut plus extra !

J'ai trouvé mon inspiration en voyant cette publication de crème glacée express aux fraises sur le magnifique blog Piment Oiseau.
Une glace express, sans sorbetière, c'est exactement ce qu'il me fallait car le temps me manque ces semaines-ci ! Je ne parviens plus à le contrôler !
J'ai utilisé des cerises, bien évidemment ! J'ai choisi d'y mettre du lait d'amande, de remplacer le miel par du sirop d'agave et d'y ajouter ZE touche finale: la liqueur d'Amaretto ! Oui, je suis fan de cerises et si elles sont associées à de l'Amaretto, c'est un condensé de Bonheur qui prend forme !

Verdict: une glace savoureuse et onctueuse à souhait, à faire et à refaire !
Qui plus est, vous pouvez varier les fruits et les saveurs au gré de vos envies, quoi de mieux ?!

Vos essentiels pour 6 personnes:

- 500 g de cerises

- 400 g de mascarpone

- 3 cs de sirop d'agave

- 15 cl de lait d'amande
- 2 cs de liqueur d'Amaretto

Dénoyauter vos cerises et les couper en deux.

Les placer au congélateur pendant deux heures.


Dans un grand mixeur, placer les moitiés de cerises surgelées.

Les mixer jusqu'à obtenir l'aspect d'un granité.

Ajouter le mascarpone, le sirop d'agave, le lait et la liqueur.

Si votre mixeur est trop petit, procéder de cette façon en deux fois.

Placer la crème obtenue dans un récipient allant au congélateur.

Lisser la surface.

Couvrir et laisser congeler une heure, au minimum.

Je l'ai placée au congélateur une nuit entière puis l'ai servie au bout d'une dizaine de minutes après l'avoir sortie à température ambiante.

Bonne dégustation !

* HAPPY HOLIDAYS ! *

:-D ... j'dis ça ... :-D

* Merdi Adeline, Biquette, pour ce thème ! *

Et chez les autres participants ?!

Cook’n Blog – Mélina et Chocolat – Cuisine-moi un mouton – 2 coups de cuillère à pot – 

La cuisine de Laëtitia – Les cookines – Des Recettes à Gogo – Keskonmangemaman ? – Casseroles & claviers – Envie d’une recette – Cupcakes & Capitons – And so we cook – Maman Pâtisse – Cooking N’ Co – Les Carnets de Sophie – Pourquoi je grossis… – Carinette’s Baking Addiction – A Fleur d’Oranger – Cuisine 2 Soeurs – Cyrielle Gourmandise – Mamou & Co – Le blog de Cata – J’ai Toujours Aimé le jaune Moutarde – Musée Gourmand – Bistro de Jenna – Des recettes nommées délices – Encore une lichette – Les gourmandises de Sandrine – Mon bonheur gourmand – 

Une cuisine pour Voozenoo – Verveine-citron – Celinblog – Les trois madeleines – 

My healthy sweetness – VG-tables – Vanille et Chocolats – Douceurs Maison – 

une French girl cuisine – Dine&Move – Foudesmeringues – 

Petite Cuillère et Charentaises – Découvertes – Contes et Délices – 

Papille Hot & Papille On – Vous reprendrez bien un kilo? – 

Les gourmandises de Sandrine