Potiron & cumin, façon flan.

A réunir, pour une personne:

          - 50g de potiron

          - 1cc de crème fraîche

          - 1 poignée de fromage râpé

          - du cumin moulu

          - de la coriandre

          - 1/2 œuf battu

          - sel, poivre

LA PRÉPARATION DU PLAT

Faire cuire le potiron à la vapeur ou à la casserole avec un peu d'eau.

Écraser ensuite à la fourchette les morceaux bien cuits. 

Y ajouter la crème, le fromage, le cumin, la coriandre et l’œuf.

Saler et poivrer. 

Mettre votre préparation dans un moule puis au four à 150° pendant 45 min environ.

    ... Bon Appétit!

Notes:

- Vous aimez le tabasco? Alors c'est le moment de pimenter ce plat. C'est fort bon!

- Frais et léger, idéal pour le printemps!

- Ce plat est une variante de la quiche au potiron (recette sur le blog), sans pâte.
C'est bien pour le régime alors?